一、咖啡種類及產區

　　以咖啡豆外形分類

　　可分為平豆與圓豆。咖啡的果實通常由兩顆橢圓形的果實相對組成的，互相銜接的一面為平坦接面的，被稱為平豆；由一顆圓形豆子組成的，被稱為圓豆。

　　以咖啡豆加工方式分類

　　常見可分為日曬法（干燥法）、水洗法、半水洗法（蜜處理法），可形成不同的風味。采收后的咖啡豆，一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。

　　以咖啡豆品種分類

　　常見的以阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）及利比里卡（Leberica）三種咖啡豆為主，但目前流行的咖啡品種是阿拉比卡、羅布斯塔。

　　二、進口稅號及申報要素

　　根據報關品名和市場流通領域消費者的認知習慣，通常將咖啡大致分為八個類型：

　　1、咖啡生豆

　　成熟的咖啡果實，通常被稱為咖啡漿果（咖啡櫻桃），其內有1粒或2粒扁平的橢圓形咖啡種子，這就是咖啡生豆。咖啡漿果去除果皮、果膠質等部分后，通過日曬等方式，使咖啡生豆含水量降至11%～13%左右。視市場需要，可以進一步采用浸除工藝，即將咖啡生豆浸入各種溶劑中提取咖啡堿，浸除咖啡堿后的生豆又叫低因咖啡生豆。根據國際認定的標準，經過低因處理的咖啡生豆，其所含的咖啡因重量不得超過生豆的0.1%，也就是說，每百克低因咖啡生豆的咖啡因含量不得超過0.1克。

　　◎歸入稅號：09011100（未浸除咖啡堿的咖啡生豆）；09011200（已浸除咖啡堿的咖啡生豆）。

　　◎規范申報要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡堿）；品種；產區。

　　2、咖啡豆（已焙炒）

　　咖啡豆（已焙炒）是將咖啡生豆在高溫下烘焙或炒制，產生濃郁的咖啡香味，可直接作為食用咖啡原料。

　　◎歸入稅號：09012100（未浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆）；09012200（已浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆）。

　　◎規范申報要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡堿）；品種；產區。

　　3、咖啡粉

　　咖啡粉要基于烘焙的咖啡豆，手動或利用機器研磨成粉狀。因磨成粉后的咖啡容易氧化散失香味，通常在烹煮前才會進行研磨。

　　◎歸入稅號及規范申報要素：同咖啡豆（已焙炒）。

　　4、掛耳咖啡

　　掛耳咖啡是將咖啡豆磨粉后裝入濾袋密封的便攜式咖啡。飲用時，沿密封線撕開濾袋袋口，撐開兩側紙質夾板扣在杯沿上，緩慢用熱水注入濾袋中的咖啡粉后飲用。

　　◎歸入稅號及規范申報要素：同咖啡豆（已焙炒）。

　　5、速溶咖啡粉

　　速溶咖啡粉俗稱“黑咖啡粉”，主要是由咖啡豆經過烘焙、萃取、蒸發及冷凍干燥，在完成金屬檢測后灌裝入罐。

　　◎歸入稅號：21011100。

　　◎規范申報要素：品名；成分含量；包裝規格；品牌（中文及外文名稱）。

　　6、三合一速溶咖啡

　　三合一速溶咖啡的主要成分為白砂糖、葡萄糖漿、植物油、速溶咖啡，并添加了少量的穩定劑、乳化劑、抗結劑、色素等。

　　◎歸入稅號：21011200。

　　◎規范申報要素：品名；成分含量；包裝規格；品牌（中文及外文名稱）。

　　7、膠囊咖啡

　　咖啡豆磨粉后裝入鋁制或其他材質的膠囊杯或丸內，抽真空或充入無害的惰性氣體（如氮氣），起到隔絕氧氣、延長保質期的作用，杜絕了普通咖啡豆或咖啡粉接觸空氣后氧化變酸等問題。

　　◎歸入稅號：21011200。

　　◎規范申報要素：品名；成分含量；包裝規格；品牌（中文及外文名稱）。

　　8、咖啡飲料

　　咖啡飲料的主要成分為水、咖啡萃取液、白砂糖、奶粉、乳化劑、酸度調節劑等，可直接飲用。

　　◎歸入稅號：22029900。

　　◎規范申報要素：品名；成分；包裝規格；品牌（中文及外文名稱）。

　　三、檢疫準入要求

　　目前，包括埃塞俄比亞、巴西、印度尼西亞、中國臺灣等41個國家或地區在內的咖啡生豆被準予輸華。具體可按如下流程查詢《符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品目錄》內容：“中國海關總署網站（www.customs.gov.cn）—熱點—進出口食品—信息服務—業務信息”，該名單實施動態更新（近期更新的國家為玻利維亞）。

　　咖啡豆（已焙炒）及制成品、咖啡飲料無輸華準入要求。

　　四、通關指南

　　進口咖啡生豆、咖啡豆（已焙炒）及制成品、咖啡飲料通關的一般流程如下：

　　1、通過“進出口商備案和合格保證—申報—檢驗檢疫—評定合格”流程的，準予進口；不合格的責令食品進口商銷毀或者退運。

　　2、特殊要求：玻利維亞輸華咖啡豆的生產、加工企業須符合中國植物檢疫要求，由玻利維亞主管部門注冊并推薦，經海關總署審核認可并注冊登記（企業注冊名單可在海關總署網站查詢）。

　　3、國內進口商應于進口咖啡前向其注冊地海關備案。同時，通過中國海關總署進口食品進出口商備案管理系統填寫并提交備案申請表，提供收貨人名稱、地址、聯系人姓名及電話、境外生產企業名稱、地址、填表人姓名及電話、承諾書等信息，并對所提供信息的真實性負責。

　　4、進口食品收貨人備案具體要求及程序可通過如下兩種方式查詢：一種是“中國海關總署網站—互聯網＋海關—辦事指南—企業管理和稽查—進口食品化妝品進出口商備案”；另一種是“中國國際貿易單一窗口網站（https://www.singlewindow.cn）—標準版應用—企業資質—進口食品化妝品進出口商備案”。

　　五、報關資料準備

　　進口商或其代理人可自主選擇通關現場辦理申報手續。報關時，應當按照品名、品牌、原產國（地區）、規格、數/重量、總值、生產日期（批號）及海關總署規定的其他內容逐一申報，并提供以下資料：

　　合同、發票、裝箱單、提（運）單等必要憑證；境外出口商或代理商、進口商名稱及備案號、上一批次的進口和銷售記錄；輸出國（地區）官方簽發的《植物檢疫證書》，法律法規、雙邊協定、議定書以及其他規定要求隨附的合格證明材料（如衛生證明）；進口預包裝原文標簽樣張、原文標簽中文翻譯件、中文標簽樣張；標注營養成分含量的，應提供符合性證明材料；涉及保健功能的，應當提供有關部門出具的許可證明文件；其他應當隨附的證書或文件。實施無紙化申報的，應按無紙化相關要求執行。

　　進口商應當自行負責審核其進口預包裝食品的中文標簽是否符合我國相關法律、行政法規規定和食品安全國家標準要求。審核不合格的，不得進口。

　　進口預包裝食品被抽中現場查驗或實驗室檢驗的，進口商應當向海關提交其合格證明材料、進口預包裝食品的標簽原件和翻譯件、中文標簽樣張及其他證明材料。